Categoria: Gastro&Bar

El descubrimiento del bacalao en Madrid: El Nuevo Foque

El descubrimiento del bacalao en Madrid: El Nuevo Foque

El Nuevo Foque Juan Salazar Jiménez abrió El Foque en octubre de 1988. Está ubicado detrás del madrileño Auditorio Nacional de la Música en la calle Suero de Quiñones, 22. Anteriormente trabajó en diversos lugares como la Cadena Sunset, Embassy, Pigmalion, Gitanillos, New Pepes, Don Hilarion. Posteriormente montó el restaurante El Balandro, sito en el Paseo de la castellana 135. Ha

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Kotté Restaurante, una experiencia sensorial en Madrid

Kotté Restaurante, una experiencia sensorial en Madrid

¿Quieres vivir una experiencia de sabores?  Así es como nos sentimos mi Carlos y yo, después de la experiencia de sabores en Kotté Restaurante situado en el número 56 del Paseo de la Castellana. Kotté abrió sus puertas este año 2015 de la mano de Claudia Settimo que apostó por la cocina de mercado y la materia prima de  primera calidad. Fusiona la gastronomía clásica

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La gran cocina en Moratalaz: Vinateros 28

La gran cocina en Moratalaz: Vinateros 28

Esta vez os presentamos el restaurante Vinateros 28 está situado en el número 28 de la calle Camino de los Vinateros del humilde barrio de Moratalaz. A menudo tenemos prejuicios y creemos que los mejores restaurantes, y cocinas se encuentran en el centro de las grandes ciudades. Pero este restaurante nos demuestra todo lo contrario y os lo demuestro más adelante. Vinateros

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