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Calçotada en el Restaurante La Masia de Sitges

Ahora que es aún época de Calçots os traemos una recomendación gastronómica para chuparse los dedos. El Restaurante La Masia, de Sitges. 

Primero os explicamos un poco información…

¿Qué son los Calçots? 

El Calçot es una cebolla blanca que se cultiva de una manera para que sea alargada, y se consume desde noviembre hasta mediados de abril. Es una de las gastronomía catalana. Siempre va acompañado de una deliciosa salsa llamada: salsa romesco. Y después se come carne a la brasa: butifarra, costillas de cordero, pollo, y judías blancas. 

Restaurante La Masia

El restaurante fue una recomendación y no nos pudo gustar más. Es un lugar muy acogedor y familiar en Sitges. 

Tanto en su exterior como en su interior es una muestra de una típica casa de campo, desde el reloj de sol en la fachada hasta la decoración de sus salones. 

Restaurante La Masia, fachada.
Restaurante La Masia, fachada.

En cuanto entras a la casa ves una decoración muy cuidada con productos de la temporada: calçots, ajos, pimientos, botas de vino y utensilios para labrar.

Entrada de La Masia
Entrada de La Masia.
El salón de La Masia
El salón de La Masia
Jardín de La Masia
Jardín de La Masia

La carta está basada en la cocina tradicional catalana, desde: la escudella, los canelones, los caracoles de la abuela, butifarra con judías blancas y la crema catalana o mató con miel. 

Canelones de La Masia
Canelones de La Masia

Yo me pedí los canelones (Elena) y fueron de los más deliciosos que he comido en mucho tiempo. La bechamel, la carne todo estaba perfectamente en sintonía.

Una curiosidad también es lo que llaman: Surtido de embutidos «Cepa», porque literalmente vienen los embutidos colgados de una «cepa» y te puedes servir cuanto quieras, y siempre acompañado del ya conocido «pa amb tomàquet»(pan con tomate). Eso sí, te proporcionan unos guantes para que no los toques con las manos. 

Surtido de embutidos
Surtido de embutidos «Cepa»

Comer Calçots es un show , también te dan un babero y unos guantes para que no te manches. Así que trajeron dos bandejas. Fuimos con la familia y les enseñamos cómo se hacía, rápidamente se coge el tranquillo. 

Carlos enseñando a sus padres la técnica.
Carlos enseñando a sus padres la técnica.
Calçotada familiar, Sitges
Calçotada familiar, Sitges.

Después de los calçots viene la «carne a la brasa» o asada. 

Carne a la brasa
Carne a la brasa

Y el toque dulce, el postre, fue la famosa Crema Catalana, casera y muy buena. Lo decimos porque a veces es difícil encontrar una que esté rica. A veces te ponen una especie de «natillas» como si fuera crema catalana, pero aquí disfrutarás de la verdadera.

Crema Catalana
Crema Catalana

Una vez terminamos este delicioso manjar, fuimos a dar una paseo por Sitges y disfrutar del mar. 

Para los que tengáis perro es un lugar 🐶 Dogfriendly así que podéis llevarlo sin problema, Missy estuvo con nosotros. 

📍Dirección

Restaurante La Masia

Passeig de Vilanova 164-166

08870 Sitges, Barcelona

Tel: 93 894 10 76

*Indispensable reservar.

 

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