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Mexicano en Madrid para chuparse los dedos.
¡Cantina Canalla, riquísimo mexicano! Hace un tiempo nos recomendaron el restaurante mexicano de Madrid: Cantina Canalla y no sabemos por qué tardamos tanto en ir!! El restaurante o más bien cantina, por su preciosa decoración, está conformada por un grupo de jóvenes emprendedores, con el afán de llevar el estilo y sabor de la cocina tradicional mexicana. Mediante su estética…
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Taberna-Museo Joaquin Sabina en Úbeda.
Taberna Calle Melancolía de Úbeda De camino a Córdoba, pasamos por Úbeda, dónde hicimos noche por varios motivos muy especiales: 🔹Porque allí nació Joaquin Sabina y está su casa. 🔹Porque hay la Taberna Melancolía. La taberna-museo de Joaquin Sabina. 🔹Porque su Conjunto Monumental Renacentista ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 🔹Porque nos vamos por los cerros…
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El descubrimiento del bacalao en Madrid: El Nuevo Foque
Juan Salazar Jiménez abrió El Foque en octubre de 1988. Está ubicado detrás del madrileño Auditorio Nacional de la Música en la calle Suero de Quiñones, 22. Anteriormente trabajó en diversos lugares como la Cadena Sunset, Embassy, Pigmalion, Gitanillos, New Pepes, Don Hilarion. Posteriormente montó el restaurante El Balandro, sito en el Paseo de la castellana 135. Ha visitado y trabajado…
