Instantes de Felicidad
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    Mexicano en Madrid para chuparse los dedos.

    ¡Cantina Canalla, riquísimo mexicano! Hace un tiempo nos recomendaron el restaurante mexicano de Madrid: Cantina Canalla y no sabemos por qué tardamos tanto en ir!!  El restaurante o más bien cantina, por su preciosa decoración, está conformada por un grupo de jóvenes emprendedores, con el afán de llevar el estilo y sabor de la cocina tradicional mexicana.  Mediante su estética…

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    El descubrimiento del bacalao en Madrid: El Nuevo Foque

    Juan Salazar Jiménez abrió El Foque en octubre de 1988. Está ubicado detrás del madrileño Auditorio Nacional de la Música en la calle Suero de Quiñones, 22. Anteriormente trabajó en diversos lugares como la Cadena Sunset, Embassy, Pigmalion, Gitanillos, New Pepes, Don Hilarion. Posteriormente montó el restaurante El Balandro, sito en el Paseo de la castellana 135. Ha visitado y trabajado…

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    Arroz de la Bahía, el arroz como en casa en Madrid.

    Arroz de la Bahía es uno de los restaurantes donde tuvimos el placer de conocer. Os lo recomendamos si quieres chuparte los dedos y disfrutar de la buena cocina mediterránea. Los platos estrella son: Paella de Bogavante de las Costas Gallegas; Paella de Carabineros; Arroz Negro; Arroz Caldoso de Pulpo y Almejas. Está situado en el número 11 de la Calle Zorrilla, junto al…

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